- Trang chủ
- Tour trong nước
- Du lịch Nha Trang
- Du Lịch Đà Lạt
- Tour Nha Trang Đà Lạt
- Du Lịch Đăk Lăk
- Du lịch Phú Yên
- Du lịch Tây Nguyên
- Du lịch Ninh Thuận
- Du lịch Kon Tum
- Du lịch Đà Nẵng
- Tour du lịch Hà Nội
- Tour Hồ Chí Minh
- Tour du lịch Vũng Tàu
- Tour du lịch Phú Quốc
- Tour du lịch Cần Thơ
- Tour du lịch Quảng Bình
- Du lịch Miền Tây
- Tour du lịch Hạ Long
- Tour du lịch Sapa
- Du lịch Mũi Né
- Tour du lịch Bình Định
- Tour du lịch Huế
- Tour du lịch Trăng Mật
- Tour chiến trường xưa
- Tour du lịch Gia Lai
- Tour Nam Đàn Nghệ An
- Tour Cao Bằng Lạng Sơn
- Tour du lịch Bắc Ninh
- Du lịch Nha Trang
- Tour nước ngoài
- Tour du lịch Paris Pháp
- Tour Du Lịch Bờ Tây Nước Mỹ
- Tour du lịch nước Úc
- Tour du lịch Italia Ý
- Tour Du Lịch Maldives
- Tour du lịch Vương Quốc Bỉ
- Tour du lịch Việt Hồng Kong
- Tour du lịch Việt Tây Tạng
- Tour du lịch Đài Loan
- Tour du lịch Việt Nga
- Tour du lịch Ai Cập Cổ Đại
- Tour du lịch Nam Phi
- Tour du lịch Moto Highlands
- Highland Tour 3 Days 2 Nights
- Highland Tour 5 Days 4 Nights
- Highland Tour 4 Days 3 Nights
- Tour du lịch Việt Lào
- Tour du lịch Cambodia
- Tour du lịch Thái Lan
- Tour du lịch Malaysia
- Tour du lịch Nhật Bản
- Tour du lịch Trung Quốc
- Tour du lịch Dubai Ấn Độ
- Tour du lịch Singapore
- Tour du lịch Indonesia
- Tour du lịch Hàn Quốc
- Tour du lịch Paris Pháp
- Khách sạn
- Cho thuê xe du lich
- Cho thuê xe Nha Trang
- Cho thuê xe Đà Lạt
- Cho thuê xe Đăk Nông
- Cho thuê xe Đăk Lăk
- Cho thuê xe Kon Tum
- Cho Thuê Xe Gia Lai
- Cho thuê xe Phú Yên
- Cho thuê xe Ninh Thuận
- Cho thuê xe Quy Nhơn
- Cho thuê xe Bình Thuận
- Cho thuê xe Đồng Nai
- Cho thuê xe Hồ Chí Minh
- Cho thuê xe Quảng Ngãi
- Cho thuê xe Quảng Nam
- Cho thuê xe Đà Nẵng
- Cho thuê xe Huế
- Cho thuê xe 4 chỗ
- Cho thuê xe 7 chỗ
- Cho thuê xe 16 chỗ
- Cho thuê xe 29 chỗ
- Cho thuê xe 35 chỗ
- Cho thuê xe 45 chỗ
- Xe Grab Asia
- Xe Xanh GSM
- Bảng Giá Dịch Vụ
- Bảng giá vé máy bay
- Bảng giá thuê Cano Nha Trang
- Bảng giá thuê xe Nha Trang
- Bảng giá cho thuê tàu Gỗ
- Bảng giá thuê hướng dẫn viên
- Bảng giá vé tour đảo khỉ
- Bảng giá tour 2023 Nha Trang
- Bảng giá cho thuê cano, câu cá Nha Trang
- Bảng giá dịch vụ Vinpearl Land
- Giá du thuyền Emperor Cruises
- Giá phòng khách sạn Vinpearl
- Bảng giá cho thuê Moto Jetski
- Bảng giá Vila An Viên Nha Trang
- Bảng giá tour 4 đảo Nha Trang
- Bảng giá thuê xe sân bay Cam Ranh
- Bảng giá tour Nha Trang giá rẻ
- Bảng giá vé tham quan 2024
- Bảng giá vé lặn biển Nha Trang
- Bảng giá Visa Việt Nam 2024
- Giới thiệu
- Tin tức du lịch
- Điểm đăng ký Grab Nha Trang(HTX Asia)
- Địa điểm du lịch Nha Trang
- Đà Lạt thành phố ngàn Hoa
- Đia điểm du lich Đà Lạt
- Ninh Thuận Dấu Ấn Chămpa
- Địa điểm du lịch Phú Yên
- Phú Yên Xứ Nẩu
- Đia điểm du lich Ninh Thuận
- Cồng chiêng Tây Nguyên
- Địa điểm du lịch Phan Thiết Bình Thuận
- Miền Tây sông nước
- Kinh nghiệm đi du lịch
- Lời hay ý đẹp trong cuộc sống
- Liên hệ
Thuê xe du lịch - Tàu du lịch online
Gọi tư vấn: 0868 514 789
Email: thuexeachau@gmail.com
- Trang chủ »
- Ẩm thực Việt »
- Ẩm thực Miền Tây »
- Ốc Bươu miền Tây thưởng thức ốc Bươu luộc mẻ
Ốc Bươu miền Tây thưởng thức ốc Bươu luộc mẻ
Vào hạ, khi nước trong đồng ngập mắt cá chân thì lũ ốc bươu, ốc lác kéo về. Đây là thời điểm ốc béo, ngọt, thơm nhất. Chỉ cần trang bị một cái giỏ lội xuống đồng, mò một lúc là đã được cả giỏ ốc đầy.Chế biến món này rất nhanh gọn. Trước hết, ốc bươu bắt được về, cho vào thau ngâm qua đêm với nước gạo để ốc nhả bớt chất bẩn. Nếu muốn nhanh có thể cho ngay ốc vào thau nước cùng vài trái ớt sừng chín đập giập. Sau đó, dùng bàn chải cọ rong rêu, bùn đất cho sạch, để ráo nước.
Ốc bươu hấp:
Cho ốc vào nồi ngập xăm xắp nước cùng vài tép sả đập giập. Pha loãng một tô cơm mẻ cùng một ít gia vị (muối + đường, bột ngọt + sả, ớt bằm) cho vừa khẩu vị và bắc lên bếp đun sôi khoảng 15 phút. Khi thấy mùi thơm hấp dẫn của sả, cơm mẻ bốc lên, ốc hở mặt là chín.
Pha một chén nước mắm sả, ớt (hay chén cơm mẻ có pha sã, ớt tùy thích). Cầm gai quít nhọn (hoặc tăm tre) lẩy ốc ra rồi nhúng qua nước chấm, nhai chậm rãi.
Cái sần sật, beo béo của thịt ốc, the the của tinh dầu sả hòa lẫn hương vị đặc trưng của cơm mẻ sẽ khiến thực khách nhớ mãi một món ăn dân dã của quê hương miền Tây.
Tin khác
- Tôm, tép rang dừa Bến Tre Nam Bộ - 01/01/1970
- Bò đốt là món cao cấp Cần Thơ sông nước Miền Tây - 01/01/1970
- Hương vị khác lạ món phở miền Tây nam Bộ - 01/01/1970
- Lẩu bần Phù Sa đặt sản miền Tây Nam Bộ - 01/01/1970