Thịt đà điểu hấp dẫn khách du lịch Nha Trang
Ăn thịt đà điểu như thế nào? Đã rất nhiều người tò mò, và tới Nha Trang, bạn hãy ăn thử để biết thịt loại chim chạy nhanh nhất và to nhất thế giới này ngon như thế nào?
Theo tính toán, trung bình tại Trung tâm Giống đà điểu Quảng Nam của Tổng Công ty Khánh Việt, mỗi ngày có 5 con đà điểu được xẻ thịt, số thịt này chưa gọi là nhiều.Ăn thịt đà điểu như thế nào? Đã rất nhiều người tò mò, và dĩ nhiên, tới Nha Trang, bạn cũng nên ăn thịt đà điểu cho biết thịt loại chim chạy nhanh nhất thế giới, to nhất thế giới này ngon như thế nào?Đứng hàng đầu về cách chế biến thịt đà điểu cầu kỳ là nhà hàng Khu du lịch sinh thái thác Yang Bay. Ở đây, có cả một cẩm nang chế biến thịt đà điểu, mỗi món ăn giá từ 80.000 - 150.000 đồng. Riêng gan của đà điểu cũng đã nặng tới 3kg, chế biến món “tim gan đà điểu hấp ớt xanh” rất hấp dẫn. Chân đà điểu lại làm món “tiềm thuốc bắc” gồm hạt sen và nhiều thứ gia vị khác. Ngay tại nhà hàng Yang Bay, trên 15 món với cách trình bày rực rỡ thực sự đã làm thực khách bị quyến rũ.
Thịt đà điểu nướng kiểu dân tộc, với cách ướp mặn mà, xen với hành tây và ớt xanh… ăn ngon miệng. Món đà điểu xào lăn, đà điểu xào bông thiên lý hay đà điểu xào bông bí quyến rũ khách. Cầu kỳ hơn, có đà điểu hấp bầu, trái bầu khoét rỗng ruột, bỏ thịt đà điểu vào và hấp. Đà điểu nướng ống tre, với những chiếc ống tre tươi, bỏ thịt đà điểu vào, thêm nước dừa, gia vị mà nướng. Đà điểu bí ngô với trái bí cũng hấp chín, thấm ngọt thịt đà điểu…Các nhà hàng tự nghĩ ra cách chế biến thịt đà điểu khác nhau để hấp dẫn thực khách. Thí dụ như nhóm nhà hàng Bia Sài Gòn nghĩ ra món đà điểu tiêu xanh, đà điểu cari… Tuy nhiên, gần như không có món nào gọi là lẩu đà điểu hay đà điểu tái chanh.Do lợi thế gần giống thịt bò, và giá thịt đà điểu trên thị trường hiện nay là 150.000 đồng/kg nên hiện nay, thịt đà điểu đã trở thành quen thuộc trong ẩm thực của người dân Nha Trang, mặc dù ở một số tỉnh, loại thịt này vẫn bị liệt vào hàng “đặc sản”. Biết đâu, ngày nào đó khi con đà điểu tại Việt Nam được nhân đàn, lượng thịt nhiều, ta lại được ăn món patê đà điểu, đà điểu đóng hộp và cả món… khô đà điểu chăng?
Tin khác
- Yến sào, Yến huyết, Đảo yến Nha Trang - 01/01/1970
- Bê thui cầu mống Câu Lâu tại Nha Trang - 01/01/1970
- Bún sứa biển đặt sản tại Nha Trang - 01/01/1970
- Đặt sản Nem chua, Nem nướng Ninh Hòa Nha Trang - 01/01/1970
- Thịt bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang - 01/01/1970
- Bánh canh chả cá ngon nhất ở Nha Trang - 01/01/1970
- Mì Quảng món ăn ngon người Quảng tại Nha Trang - 01/01/1970
- Quán ngon tại Nha Trang Việt Nam - 06/04/2016
- Bánh Cuốn ngon Diên Khánh Nha Trang - 01/01/1970
- Cua sú, Cua xanh biển Nha Trang - 05/04/2016