Delicious Recipes can not be ignored in Phan Rang

Coming to Ninh Thuan, tourists not only visit the famous beaches such as Ninh Chu arms of Greece, visited the ancient Cham towers or shop for souvenirs from the villages but also enjoy the many exotic cuisine , tasty and attractive.

Đến với Ninh Thuận, du khách không chỉ tham quan các bãi biển nổi tiếng như Ninh Chữ -Vĩnh Hy, viếng thăm các tháp cổ Chăm hoặc mua sắm những món quà lưu niệm từ các làng nghề mà còn thưởng thức được nhiều món ăn lạ, ngon và hấp dẫn.

1. Bánh xèo Phan Rang – Bánh căn

Bánh xèo ở đâu cũng có nhưng bánh xèo với đầy đủ các loại hải sản tươi sống như tôm, cá, mực… thì chỉ có ở Phan Rang. Lẫn trong mùi gió biển mặn nồng buổi đêm, dọc các con phố như Quang Trung, Yên Ninh… hương vị của các món bánh xèo Phan Rang thơm lừng vẫn đủ sức khơi dậy vị giác của giới sành ăn.

Cũng từ những sản vật biển, người Phan Rang còn tạo ra món bánh căn nhân mực và trứng. Tuy nhiên, điểm thú vị nhất của các con phố “bánh” Phan Rang chính là thứ nước chấm ăn kèm đậm đà. Hương vị bánh giống nhau, nhưng mỗi quán có một cách pha chế nước chấm khác nhau đã tạo nên nét đặc thù rất riêng cho món bánh xèo, bánh căn. Cũng với đậu phộng xay nhuyễn, thêm chút vị chua của me, hoà cùng thứ nước mắm cá cơm cùng vài “bí quyết” trong cách nêm nếm…mà mỗi quán có mỗi thứ bánh cho hương vị khác nhau!

2. Thịt dê – Thịt cừu

Ngoài món ngon hải sản quen thuộc, nét ẩm thực rất riêng và nổi tiếng nhất của Phan Rang chính là các món thịt. Được mệnh danh là “thủ phủ” của dê và cừu, nên bạn sẽ bắt gặp các món ăn chế biến từ thịt dê, thịt cừu hiện diện trong thực đơn của nhiều nhà hàng. Đây là 2 loại thực phẩm vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại dễ chế biến nên có hàng chục món ăn từ bình dân cho đến sang trọng mà bất cứ du khách nào cũng muốn thử để cảm nhận đầy đủ hương vị. Có thể kể ra các món ăn rất nổi tiếng ở Phan Rang như cừu nướng, cừu rô ti…hay dê 7 món, lẩu dê.

3. Thịt dông cát

Giống như vùng đất Phan Thiết đầy nắng gió, Phan Rang còn nổi tiếng bởi các món ăn chế biến từ con dông. Không những các nhà hàng sang trọng, mà du khách còn có thể thưởng thức trọn vẹn thứ thịt thơm ngon của loài bò sát này tại các quán ăn vỉa hè qua các món chế biến đơn giản như dông nướng, dông nấu cháo, dông nấu lá me…

4. Cơm gà

Đến Ninh Chữ không nên bỏ qua món cơm gà với vị ngon rất đặc trưng. Ở đây, gà vườn có thịt ngọt, mềm và ngon nổi tiếng. Các tiệm chuyên bán cơm gà mở cửa cả ngày lẫn đêm, sẵn sàng phục vụ nhu cầu của du khách. Hai địa chỉ cơm gà khá nổi tiếng là Cơm gà Ngọc, đường Trần Bình Trọng bên hông chợ Phan Rang và Cơm gà Khánh Kỳ, 61 Trần Quang Diệu.

5. Bún cá dằm

Một trong những món ăn ngon và đặc sắc của Ninh Chữ, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức. Món bún được chế biến đậm đà, cá tươi và dai, kết hợp với vị ngọt thanh của nước dùng. Món bún này khá phổ biến và có thể dễ dàng tìm thấy dọc các vỉa hè đường Ngô Gia Tự.

6. Hải sản

Tất nhiên đến với miền biển thì món ăn ngon nhất phải là hải sản, bởi nơi đây hải sản sẽ đảm bảo được sự tươi ngon và đặc biệt có giá thấp hơn. Ninh Chữ có rất nhiều quán ăn chuyên về hải sản với đầy đủ các món cá, tôm, cua, ghẹ, ốc… và đặc biệt ngon nhất phải kể đến mực một nắng. Mực một nắng không chỉ là một trong những món ngon trong ẩm thực Ninh Chữ, mà còn dễ dàng là món quà đặc sản ý nghĩa thuận tiện cho mọi du khách mua về làm quà cho các chuyến du lịch Ninh Thuận.